【動画講座】塩麹でつくる辛くないスパイスカレー・三段活用！アレンジレシピ

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【塩麹を使ったスパイスカレー三段活用】
ー動画講座ー

辛くないスパイスカレー

塩麹を使ったスパイスカレーの基本レシピです！
冬瓜を使った辛くないスパイスカレーなので
お子様も食べることができるオススメレシピです。

ヒラヤーチー

辛くないスパイスカレーのアレンジレシピ！
沖縄の家庭料理のヒラヤーチー。
サクッと作れちゃうので、時短レシピとして最強です。

スープカレー

カレーの最後の締めはコレで決まり！
翌日のカレーを美味しく！片付けも楽ちん♪
ママが大喜びのお鍋ピカピカスープカレーです。

スープカレー

カレーの最後の締めはコレで決まり！
翌日のカレーを美味しく！片付けも楽ちん♪
ママが大喜びのお鍋ピカピカスープカレーです。

はいたーい！山城みな子です！

笑いの絶えない料理教室

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〜麹のあるLifeStyle〜

笑いの絶えない教室ですが、時には子育て中ママのお悩み相談も受けちゃいます。
先輩ママとしてアドバイスを行いながら教室をすることも・・・。

家族で食卓を囲む時間を大切にしてもらいたい♪
家族の健康を守る食事だからこそ美味しく食べて欲しい！

〜忙しいママに届ける〜
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塩麹レッスン付き【辛くないスパイスカレー三段活用】

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発酵&麹調味料を使った、忙しいママ向けな
時短で簡単な料理教室です。

動画講座内容

①麹・発酵について

座学動画です。まず初めに学習しましょう。
口にする食材だからこそ意味を理解した上でお料理をしていくために。
今更聞けない「麹」と「発酵」についてお伝えしています。

②塩麹の作り方

基本の塩麹の作り方。作り方はとってもカンタン♪
完成までのお世話方法もじっくりお伝えしています！
万能調味料をストックしておきたいですよね。

②塩麹の作り方

基本の塩麹の作り方。作り方はとってもカンタン♪
完成までのお世話方法もじっくりお伝えしています！
万能調味料をストックしておきたいですよね。

③スパイスカレー

材料４人分の基本のスパイスカレーの作り方。
ご家庭で普段作るカレーでももちろん、アレンジ活用はできます。一味違うスパイスカレーでマンネリ脱出しましょう！

④ヒラヤーチー

カレーってどうしても作りすぎてしまいますよね。
残ってしまったカレー。そんな時にオススメな料理が沖縄の定番料理「ヒラヤーチー」です。パリッと香ばしい香りはたまりません。

⑤スープカレー

三段活用の最後はスープカレー。
お鍋で作ったカレーって。洗う時が大変です・・・。
でも、このスープカレーの作り方をマスターしたら、お鍋ツルツルになるので、洗い物がとっても楽チンになりますよ。

⑤スープカレー

三段活用の最後はスープカレー。
お鍋で作ったカレーって。洗う時が大変です・・・。
でも、このスープカレーの作り方をマスターしたら、お鍋ツルツルになるので、洗い物がとっても楽チンになりますよ。

お客様の声

翌日カレーのアレンジ幅が広がりました！

翌日のカレーのアレンジ！すごく参考になりました。
カンタンなのにとっても美味しい♪
楽しい講座内容で何度も見返しました。
このレシピをフル活用します！！

毎日カレーでも嬉しいレシピ

いつもカレーを作っても残らない我が家・・・。
でもこのレシピは絶対試したい！もっとカレーを多く作ります。
定番料理から家事の時短まで嬉しいポイントがたくさんでした。

毎日カレーでも嬉しいレシピ

いつもカレーを作っても残らない我が家・・・。
でもこのレシピは絶対試したい！もっとカレーを多く作ります。
定番料理から家事の時短まで嬉しいポイントがたくさんでした。

主宰者紹介

山城みな子

発酵麹料理研究家
てぃださあら主宰「麹のあるLifestyle教室」・麹Lifestyle Grand Meister
麹プロフェッショナルトレーナー

＼たくさん笑って、たくさん食べる！／
自分の心に素直に正直に
笑いと食でお母さんの笑顔の花を咲かせます！
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料理が苦手な方ほどおススメしたい
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